Biskut Almond London

Bahan-bahan:-

170 gm mentega

120 gm gula caster

230 gm tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu soda bikarbonat

Badam tumbuk

Coklat masak

3 sudu minyak jagung

50 gm badam kisar

Caranya:-

Pukul mentega dan gula caster hingga kembang. Ayak tepung gandum,tepung jagung dan soda bikarbonat. Masukkan ke dalam adunan mentega. Gaul sehingga sebati. Ambilkan sedikit adunan, masukkan 1 biji badam (boleh juga gunakan kismis) dan dibulat-bulatkan. Bakar sehingga kuning. Cairkan coklat dengan minyak jagung hingga pekat. Susun biskut yang telah masak di dalam cawan kertas. Tuangkan coklat di atasnya. Taburkan badam. Biarkan dalam peti sejuk lebih kurang 3 minit.

Puding Jagung

Bahan-bahan:-

1 ½ biji kelapa (ambil 9@10 cawan santan)

2 cawan tepung custard

2 ½ cawan gula pasir

1 tin jagung manis

Kismis

Gajus

Sedikit garam

Caranya:-

Masukkan kesemua bahan dalam periuk dan masak hingga pekat. Tuang ke dalam loyang dan sejukkan.

Kek Nescafe

Bahan-bahan:-

125 gm tepung gandum

200 gm gula pasir

125 gm mentega

2 sudu makan nescafe

8 biji telur (asingkan putih dan kuning)

Sedikit baking powder

Caranya:-

Alaskan acuan pembakar dengan kertas minyak dan sapukan sedikit mentega. Tepung gandum diayak bersama baking powder dan nescafe.

Pukul putih telur bersama gula hingga kembang. Mentega dipukul hingga putih. Campurkan adunan ini dan pukul lagi. Bila sudah rata, masukkan kuning telur satu persatu. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau hingga sebati. Tuang dalam loyang dan bakar.

Kek Chocolate Rice

Bahan-bahan:-

200 gm tepung gandum

200 gm mentega

200 gm gula

8 biji telur

75 gm chocolate rice

2 sudu susu cair

Sedikit esen vanila

Sedikit baking powder

Ceri merah dan hijau (hiasan)

Caranya:-

Pukul mentega dan gula hingga kembang.Kemudian,masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul sehingga kembang. Masukkan susu cair serta vanila. Masukkan tepung,chocolate rice serta baking powder. Gaulkan adunan sehingga rata. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu mentega. Hiaskan dengan ceri merah dan hijau. Bakar.